「赤坂サカス」

２００８年３月２０日グランドオープン
一時閉鎖していた赤坂BLITZや赤坂ACTシアターも前面リニューアルオープンした。

マキシム・ド・パリ

今から約40年前、まだ日本に本場フランスの味と雰囲気を再現できる本格的フランス料理店がなかったころ、 “マキシム・ド・パリ”が銀座でその幕をあげた。

銀座で培った伝統とノウハウを礎に、“赤坂サカス“の独立棟を占有し、ビストロ、カフェ＆ワインバー、ブーランジェリーの3つの店舗を同時にオープンさせた。

“Vieille Vigne” (ビストロ)

マキシムで育った若手のシェフ、サービス、ソムリエが本格フレンチをベースにしながら、自由な発想でご提案する料理とワイン。そして銀座マキシム・ド・パリのシークレットメニュー。ここでしか味わえないもう１つのマキシムを、お楽しみください。

住所

〒107-6302 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー

マキシム・ド・パリ 2F

ＴＥＬ：03-5545-4500

営業時間

ランチタイム

11：00～16：00

ディナータイム

17：30～23：00（土～22：00、日祝～21：30）

Cote de Rouge(カフェ・ワインバー)

常時約50種類のグラスワインを揃えたカフェ･ワインバー。銀座 マキシム・ド・パリのセラーに眠る約１万本のワインを背景に、ロマネコンティからテーブルワインまで、グランメゾンだけに許された贅沢を気軽に楽しむことができる

住所

〒107-6301 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー

マキシム・ド・パリ　1F

ＴＥＬ：03-5545-4505

営業時間

ランチ＆ティータイム

11：00～17：30

ディナータイム

17：30～23：00 （金・祝前日～26：00、日祝～21：30）

Le Boulanger Dominique SAIBR(パン屋)

パリで最も注目されているブーランジェの一人 “ドミニク・サブロン”氏の、日本初進出となる高級ブーランジェリー。

パリの三ツ星レストランで使われるサブロン氏のパンは、多くの美食ガイドや雑誌に紹介されるパリジャン＆パリジェンヌ絶賛の味。

厳選された素材を使い、長時間発酵を経て丁寧に作られる質の高い本場フランスのパンはかみ締めるほどに、奥深い味わいが口の中に広がります。

住所

〒107-6301 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー

マキシム・ド・パリ　1F

ＴＥＬ：03-5545-4515

営業時間

月～金

8：00～21：00

土日祝

11：00～20：00

PDS(パーソナルデザインスタジオ)

表情筋マッサージで顔の疲れをリフレッシュした顔を取り戻す男性専用サロン。

髪型、服装、立ち振る舞い方など働く男性のためのイメージプロデュースを提供。

PI分析

外見・内面・環境分析から印象表現テーマをご提案します。

ヘアデザインカット

印象表現テーマに合うヘアスタイルをご提案し、実際のカットをプロのヘアデザイナーによって行います。

眉デザインカット

身だしなみレベルを超えた戦略的な印象表現テーマに合った眉デザインをご提案し、実際にカットいたします。

顔力マッサージ

健康的な仕事のできる顔の印象をつくる顔力マッサージ（R）とともに、肌質にあわせた日常のお手入れをパーソナルプロデューサーがご提案します。

印象表現のアドバイス

パーソナルプロデューサーより服装や話し方、姿勢や身のこなしなどさらなる変革のための簡単な印象表現アドバイスです。

その他のコースメニュー

住所

〒107-6301 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー

ＴＥＬ：03-6802-5062

営業時間

月～金

11：00～21：00

土・日・祝

11：00～20：00

赤坂 アプローズスクエア 迎賓館

空間とサービス・料理に徹底的にこだわった完全貸切ウェディングステージ平日はレストランとして本格派フランス料理を堪能できる。

独立型のチャペルは、真っ白な世界が広がるスタイリッシュな空間。 15mもの長さを誇るバージンロードは花嫁の憧れの的。

天井にしつらえられたシャンデリアの輝きで、お二人を一層美しく照らし出す。ここでなら厳粛な挙式も実現できる。

スタイリッシュなシャンデリアで彩られたダイニングルームは、天井高が７mもあり、大きな窓からは陽の光りがよく入る、明るく開放的な会場。お色直し後は大階段から登場して、ゲストの視線をくぎづけに。

窓の外に広がるガーデンへも直接出入りできるので、パーティーの演出も自由自在。

第二のウエディングステージとなるガーデンは、赤坂の自然な地形を生かした高台に緑豊かに広がる。

チャペルから大階段を下りれば外国映画のようなパーティーシーンが実現する。アプローズスクエアを代表する経験豊富なプロデューサーが、お客様のご要望をもとにオリジナリティ溢れる特別なシーンをご提供。

【平日はレストランとして営業】

コンセプト

窓から明るい日差しが差し込む開放感のあるレストラン。

都会の喧騒を忘れさせる極上の空間で、ゆったりとお食事を楽しめる。

料理は、厳選された素材のみを使用、色鮮やかで美しい盛り付けは、目でも舌でも楽しめる独創的なフレンチを楽しめる。

食材へのこだわり

素材は全国の漁港から毎日直送されてくる新鮮な魚や、厳選されたフィレ肉などの本場の食材。

メニュー

メニューは月替わりで、ランチ・ディナー共にシェフ厳選の１コースをご提案。

【　4月　グランドオープンメニュー　】

ランチ

11:30～14:30（LO）

全6品：6300円

・食前のお楽しみに

・ニュージーランド産赤座海老のポッシェ早摘みトマトのガスパッチョ

・春魚さごしのポワレ酸味の利いた温野菜のマリネと赤ワインソース ・仏産パンタードのロティ軽いジュにポワヴルベルトの香りを乗せて

・アプローズスクエアが贈る特製デセール

・季節のハーブティー

ディナー

18:00～21:30（LO）

全9品：12600円

・シチリア産アンチョビと新鮮野菜のピンチョス

・鰆のミ・キュイ 爽やかな柑橘のヴィネグレット彩の野菜を添えて

・北海鱈白子とリ・ド・ヴォーのデュオモリーユ茸と帆立のカプチーノ

・金沢より　赤むつのポワレ春野菜に添えた　ジュ・ド・ロティ

・薔薇の実と金柑

・仏産シャラン仔鴨のロースト爽やかなコリアンダー風味

・果物のプティジュレ　シトロネルのスープ桜のセック

・ミニャルディーズ

・季節のハーブティー

住所

〒107-6301 東京都港区赤坂5-3-1

ＴＥＬ：03-6418-4788